和闺蜜一起约好下厨,倾情奉献~
1.取三碗面粉放入盆中,取半碗水,慢慢加入,开始和面。力气活儿~
2.将5g酵母用少许水化开,也和进面里。为了发起来~
3.紫薯直接上蒸锅,锅中加水,水开冒蒸气后大概过十分钟也就熟了,用筷子戳戳,以变软能轻松戳进去为准,取出捣泥,越面越好。为了方便和进面里~
4.把紫薯泥一点一点和进面里,不断揉面!
5.盖上盖子,发一个小时,发好后搓成长条,揪成剂子,擀皮,五片叠放在一起,如图。
6.卷起来,然后用刀按中间的印切开,就是两个漂亮的玫瑰花。做好以后,再发20分钟,上锅蒸就可以啦!
1和面需要力气,一定要揉到位!面揉好了,就是基本成功!!2紫薯泥慢慢的加,慢慢的揉,直到面团变成漂亮的淡紫色。