凉拌皮蛋

－ 准备食材 －

• 皮蛋
• 蒜沫
• 盐
• 糖
• 生抽
• 蚝油
• 花生沫
• 香油
• 醋

－ 步骤 －

• 1.皮蛋五枚，剥皮，切瓣。

• 2.想让皮蛋不沾刀，切之前刀上沾点水再切。

• 3.锅里加少许油，下蒜沫煸炒，倒入生抽，蚝油，醋，白糖调味，然后浇汁，淋香油，倒上炒好的花生沫，大功告成！