在菜市场看到卖这种便宜的小黄瓜，就淹个脆皮小黄瓜吧！
1.黄瓜洗净，控干水，用盐把每个面都洒到，淹一夜。淹一夜后会出很多水，再控干。
2.碗里放，砂糖，盐，酱油，香油，白开水，葱段！（汤汁口感略甜，盐味正常，可以淡些）搅拌均匀！
3.封号保鲜膜，放入冰箱！12小时后就可以吃啦！