1.准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
2.用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。
3.剩下的四碗水放锅中烧开。
4.加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5.将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
6.切块或丝儿，我切的丝粗了哈。
7.盛入碗中。
8.加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。