秘制蒜香排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 500克
• 盐 2勺
• 味精 一勺
• 料酒 两勺
• 老抽 1勺
• 花椒粉 一勺
• 生姜粉 一勺
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 1头

－ 步骤 －

• 1.将排骨切好加入以上所有辅料和大蒜半头捣成泥，腌制30分钟

• 2.留一半大蒜切碎备用

• 3.油过了以后放小火，慢火将排骨炸至金黄

• 4.待排骨变成红色，锅里出现泡沫，将蒜沫放入，翻炒一会儿，炒出蒜香即可出锅！

• 5.OK啦！色香味俱全！

－ 小贴士 －