健康无油版红烧肉

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红烧肉是一道经典热菜,也是我的拿手菜之一。但凡吃过的都赞不绝口。连闺蜜这个肥肉探测仪,都能一口气吃半盘子!!哈哈~~楼主在自夸的路上已经停不下来了。这道红烧肉,肥而不腻,入口即化,甜咸适中,绝对是人人必学的硬菜啊。

爱吃肉的小厨娘

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.肉的选择,最好是肥瘦相间的五花肉!不爱吃肥肉的妹纸们不要怕,红烧肉稍肥些反而会好吃。因为烧好的肉 肥肉软烂入口即化,一点都不腻。反而瘦肉单吃会有些柴。 2.往锅中倒水炖肉时,一定要加热水!!!热!!!水!!! 3.红烧肉一定要趁热吃!! 4.熬糖的时候一定要小火!!不停搅拌!!宁可没熬好,也不能熬焦!!

- 发布于2014-09-28 -

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