1.先将高筋面粉和低筋面粉放在容器中混合拌匀。
2.然后在步骤1中加入酥油。
3.将步骤2搓至松散状。
4.接着将绵白糖加入步骤3中混合拌匀。
5.在再步骤4中加入细盐和水拌匀成团。
6.最后将步骤5用保鲜膜包住冷藏松弛15分钟。
7.再将松弛好的步骤6擀开约0.5cm厚。
8.将步骤7的上面放上派盘，然后翻过来，再将边缘及底部压平整。
9.最后在步骤8的底部用竹签打孔备用。
10.先将苹果削皮，然后洗净，再切成16等份备用。
11. 将绵白糖和黄奶油放入容器中煮化。
12. 然后将步骤1加入步骤11中炒匀。
13.先将做好的苹果馅用筷子夹住，然后摆在派皮中备用。
14.再擀一片派皮用树叶压模压印成型备用。
15.然后将步骤1的周边上口刷上蛋液。
16.再将做好的步骤14以两片一组摆在步骤15的周边。
17.接着将步骤4的树叶上面再刷上蛋液。
18.最后将步骤17入炉以上下火180/160℃约烤40分钟左右，出炉稍微冷却后筛上适量的糖粉，然后脱模切块即可。
酥油可以用奶油、黄油或者白油代替，冬天使用时要熔化1/3或者1/2，夏天可以不用熔化；糖粉和绵白糖可以互相使用代替；鲜奶油可以使用淡奶油代替；面粉必须过筛防止颗粒与杂质又能让面粉变得更加松散易于混合。