慵懒的午后，来点零食。
1.准备并称量好所需食材。
2.鸡蛋分离蛋清与蛋黄，蛋清保留，最后蘸面团用。
3.黄油室温软化加糖，拌匀。
4.用电动打蛋器打发。
5.逐个加蛋黄。
6.继续搅打均匀。
7.筛入低筋面粉和奶粉。
8.用刮刀慢慢切拌。
9.面团不用过度搅拌。
10.分别揉成15克左右的小球，大概26个。
11.取小面球蘸蛋清液。
12.在椰蓉里滚一下。
13.处理好的小球，中间压一个小坑。
14.放一粒蓝莓。
15.将蓝莓椰蓉曲奇放入预热好的烤箱,
16.190度15-18分钟左右出炉。
想椰蓉蘸的密实些，可重复步骤11和步骤12