我喜欢有点甜味的牛肉干，所以放了糖炒，不喜欢的可以不放，一斤牛肉炒好剩余顶多一半，所以可以一次性做多点，然后放冰箱，想吃就拿出来～
1.先把炖汤香料准备好
2.然后烧一锅热水，把牛肉和香料放进去煮，放点料酒，牛肉不要切，大火烧开后用小火慢慢炖半个钟
3.煮好的牛肉捞起来放凉后切条
4.起油锅放点油，中火，再把牛肉放进去炒，小火慢慢炒到干水，中间放一勺糖，糖融了后放盐炒，盐可以尽量多点，我估算了下大概炒了10分钟以上，然后把花椒粉和辣椒粉还有五香粉放进去炒个两分钟，放芝麻，随便炒几下就可以出锅了