1.红豆用热水泡水三到四个小时
2.泡好的红豆放高压锅煮半个小时,不要把煮得太烂,不能把红豆皮煮掉
3.红豆过滤
4.接下来就是熬椰汁了,放入椰汁,牛奶,煮开后不停的搅拌
5.然后加入玉米淀粉,炼乳,冰糖顺时针搅拌,在放入红豆,熬至浓稠后到去碗里晾凉
6.切成一小块小块的,裹上椰蓉装盘就可以了
椰蓉可以多裹一些