1.准备材料;
2.鸡腿去骨去皮,切丁,加点盐油和料酒拌匀;
3.青椒切丁;干红辣椒切小粒;
4. 锅中加多点油,倒入鸡丁滑熟后盛出;
5.锅留底油,加入干辣椒爆香;
6.加入鸡丁和青椒炒匀;
7.加盐、醋、酱油调,再用水淀粉勾薄芡即可。