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圣迪乐鲜蛋杯料理大赛
秀晚餐
食材：可生食鸡蛋2个
鸡胸：1块
面粉：20g
面包糠：20g
盐适量、黑胡椒粉适量。
步骤：1、煮鸡蛋，水开放入鸡蛋煮5分钟捞出过凉水，剥壳备用。
2、鸡胸肉加入一个蛋清、盐和黑胡椒，搅成肉糜。
3、把鸡胸肉泥裹在鸡蛋上。
4、裹一层面粉、一层蛋液、一层面包糠。
5、锅里放油，油温不要太热。（试油温的方法丢面包糠下去，能迅速浮起来即可。）
6、鸡蛋放入油中，中火慢炸，表面金黄即可出锅。
7、快速出锅，切开后里面还是溏心的，撒一些海盐、黑胡椒调味，请享用吧！
