红烧排骨

排骨（肋排或前排）买来泡水 冷水下锅 放姜片 葱绿 料酒 大料 水开捞去浮沫，煮3分钟，捞出晾干水份，起锅烧油，中火冰糖，烧化轻微变色后小火 放排骨 放葱姜大料花椒 香叶，放李锦记红烧酱油 生抽酱油 各半炒勺，放小半炒勺蚝油，放开水 大火烧开煮5分钟，放高压锅 软糯，压好放锅里大火收汁，放一克盐，快收好时排骨捞出 单收汁 然后浇在排骨上