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放假请来我的家乡吃
介绍一款简单快手，特别适合小宝宝吃的胡萝卜土豆无油蒸鸡腿，没有过多的调味料，但是做出来口感鲜嫩鸡腿软烂，还有胡萝卜和土豆，荤素搭配。
💐食材清单：鸡腿1只，胡萝卜半根，土豆1个，小葱1根，姜1块，蚝油半勺，料酒半勺，盐适量
💐烹饪步骤：
1.香葱洗干净切成段，姜去皮洗干净切丝备用。
2.鸡腿洗干净，在鸡腿上划几刀，以方便入味。
3.将鸡腿放入碗里，加入葱段姜丝，料酒半勺，蚝油半勺，抹匀腌制去腥约20分钟。
4.胡萝卜洗干净切胡萝卜丁，土豆切丁备用。
5.锅里倒入少许油，少许葱花炒香。放入胡萝卜和土豆丁炒至七八分熟，关火。
6.炒好的胡萝卜土豆丁打底，放上腌制好的鸡腿。
7.蒸锅底部放入适量清水，将土豆胡萝卜鸡腿上锅蒸20~30分钟，总之将土豆胡萝卜和鸡腿都蒸至软烂即可出锅。
8.出锅，捡去姜丝葱段即可。
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