太古烘焙糖 甜蜜轻生活｜德式布丁蛋挞

太古烘焙糖 甜蜜轻生活 娃跟我说想吃外皮像饼干似的那种蛋挞 其实我懒得动 但娃说了好几天了 我还是赶紧安排吧～😅 【蛋挞皮】 黄油56g 糖粉42g 全蛋液35g 分两次加入打发，筛入低筋粉150g，混合好后面团盖好醒30分钟。 【蛋挞液】 淡奶油200g蛋液40g炼乳30g砂糖10g混合均匀。 蛋挞皮分成每个大约30克，放到模具中塑形，底部用叉子扎孔防止起包，烤箱中下层160度20分钟定型，加入蛋挞液，继续中下层180度30分钟，放凉后脱模。