放假请来我的家乡吃
打工人的健康餐
东北家常牛肉大葱烧麦
天蝎座小菜姬
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放假请来我的家乡沈阳做客吧！沈阳作为一个多民族聚居的城市，也有着丰富的美食文化！如果您来沈阳游玩的话我向大家推荐一道沈阳名吃——马家烧麦！有着200多年历史的马家烧麦，在2006年被评为沈阳非物质文化遗产！吃着烧麦，搭配一碗洒满香菜的羊汤深得老沈阳人的喜爱！如果您暂时还来不了沈阳，那么我向您推荐一下东北家常牛肉大葱烧麦的做法，供您参考！成品造型美观形似一朵盛开的牡丹花，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
小贴士：1.不喜欢用饺子皮儿的宝子，可自己制作烧麦皮可以使用半烫面的方法：用热水将一部分面粉烫去面筋，再用冷水和面，这样吃起来更面皮筋道不容易破。
2.不喜欢用捏褶的办法来制作花边的宝子，可用擀面杖压出花边。压出花边的目的是为了让边缘更薄，蒸制之后皮子不硬更柔软。
3.大葱要现包现放，防止腌制时间过长，出现臭葱味。
4.烧麦蒸制之前撒入一些清水，可使烧麦皮筋道不不发干，一定要开水下锅蒸制哟！
