东北老菜——蒸千子

放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐

东北老菜蒸千子

天蝎座小菜姬

4051人已收藏

五一假期临近尾声，您都去哪游玩了呢？推荐你来我的家乡沈阳看一看，感受一下沈阳人民的热情，品尝一下具有独特魅力的辽菜！如果暂时还没有机会来沈阳，那么我向您推荐这道，东北老菜蒸千子的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，造型美观，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，关键做法还很简单！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 小贴士：1.我这里用到的是猪肉馅，清清的朋友可选用牛肉馅。 2.肉馅一定要均匀的平铺在豆腐皮上，在异端留白，不要铺肉馅，从一端向流排处卷起，要卷紧！这样可使成品造型美观，体结构不松散。 3.卷好的签子，生胚放入蒸锅中，冷水下锅，上汽后蒸制20分钟，再焖五分钟。晾凉后刷上熟油或者是香油，防止表皮干裂。 4.这道菜也可以蘸着蒜酱汁吃