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厨渣修炼记 2024-05-04 · 江西省

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好吃的饺子,自己做

手残***的可以自己买饺子皮包,有时间的自己学和面 饺子皮: 1000g中筋面粉(买的五得利)、包的小有一百个饺子🥟 水476g 盐6g 做法: 1.面粉、盐、温水混合用水稍微揉成团一点就行,盖保鲜膜静置个45分钟,取出揉光滑即可。 2.把面团搓成长条,分成小剂子,撒干粉,压扁,擀成圆形面片,中间包入馅料,形状的话根据自己喜好来。多包几次就熟练了。 肉馅做法: 用机器将肉绞碎,加入葱姜花椒水,分几次加入搅拌均匀,然后加入适量的盐、生抽、蚝油、酱油、五香粉少许搅拌均匀,然后倒入葱花和姜末再倒入热好的热油,搅拌后这时候可以加入适量喜欢的蔬菜/胡萝卜搅匀 最后可以开始包了 太古烘焙糖 甜蜜轻生活
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