流行到成为马卡龙的代名词,教你学做史上最少女心的马卡龙
史上最少女心马卡龙,是树莓的酸甜清心,是玫瑰的馥郁与妩媚,是荔枝的娇嫩欲滴,是粉红杏仁小圆饼的可爱娇美。
▲点击图片购买课程
伊斯法罕马卡龙,这款由PH大师设计的马卡龙,在国内曾是马卡龙的代名词。粉红色系的马卡龙搭配玫瑰红的魅惑与金箔的闪耀,再加上树莓作为装饰,绝对是最完美的茶点。
▲点击图片购买课程
本节马卡龙课程,让你完美搞定“少女的酥胸”。从糖水熬煮判定到意式蛋白霜的制作;判定面糊状态,学做更难的大号马卡龙圆饼。
▲点击图片购买课程
从酸甜可口的树莓啫喱,到味道浓郁的荔枝口味甘纳许,再加上玫瑰卡仕达酱的制作,从一枚马卡龙,学做多种烘焙产品,举一反三,制作属于自己的少女心马卡龙。
▲点击图片购买课程
除了伊斯法罕马卡龙的制作,小纯洁老师还会带来简单的盘饰装饰技巧。让你将马卡龙装饰的更加美艳动人。快手版艾素糖罩&奶油香缇橄榄球的制作,让你快速上手,学做盘饰甜点。
▲点击图片购买课程
除正常教学外,小纯洁老师还会在课程中穿插相关烘焙知识,让你get到更多烘焙知识与内容!
来豆果课堂,跟杜纯纯洁老师学做最少女心的伊斯法罕马卡龙吧!
【授课时间】
3月14日 18:30
【课程价格】
19.9元
【你将get到】
1.糖浆状态判定与意式蛋白霜的制作
2.马卡龙面糊状态判定及杏仁小圆饼的烘烤
3.树莓啫喱的制作
4.玫瑰荔枝白巧克力卡仕达酱的制作
5.简单糖艺装饰:玻璃糖罩的制作
6.简单盘饰装饰技巧及香缇橄榄的装饰制作
【授课方式及时长】
授课方式:豆果美食APP课堂观看
授课时长:3.5小时
【还可享受】
☆购买即可见课程配方
☆无限次回看视频
☆课堂学员微信交流群
☆课后作品在站内圈圈分享
﹡主讲老师:
杜纯纯洁,新媒体美食编辑。蓝带国际餐饮管理学院(LCB)甜点高级文凭获得者,师从多位国内烘焙名师。长帝烘焙节四强选手、第一届松下烘焙大师赛总决赛优胜奖、第二届松下烘焙大师赛北京区亚军。擅长法式甜点与巧克力产品的研发与制作。
进入课堂点击老师头像
便可关注老师其他课程
-
巧克力坚果司康☕️请锁死这个搭配❗️
顺然烤箱 低筋面粉 可可粉 植物油 牛奶 糖 盐 坚果 黄油莉莉美食日记1099 40 -
#在家做出五星级牛排#快手牛排炒菠萝
美国谷饲上脑薄切牛肉 菠萝 橄榄油 黑胡椒酱 蚝油 生姜大蒜 黑胡椒粉爱家爱娃爱美食15172 496 -
#放假请来我的家乡吃#炝青虾
青虾 生姜 大蒜 花椒 盐 生抽 白糖 高度白酒 小葱 白胡椒粉爱家爱娃爱美食6687 236 -
嘎嘎下饭的东北菜——芹菜炒粉
芹菜 粉条 五花肉 葱 姜 蒜 植物油 老抽 盐 生抽 蚝油 鸡精天蝎座小菜姬13117 369 -
#放假请来我的家乡吃#香椿炒鸡蛋
香椿 鸡蛋 盐 香油从不会做饭到爱上做饭18808 484 -
厚味煎挪威三文鱼塔可【露营简易煎炸烤】
挪威三文鱼 盐和黑胡椒 洋葱 橄榄油 美式烧烤酱 车达芝士 马苏里拉芝士 西红柿 牛油果 罗马生菜、芝麻菜、香菜 墨西哥薄饼任芸丽11787 408