食材 | 几块钱一斤的它全身都是宝,治感冒咳嗽,比吃药还管用
葱是我们常见的调味食材
可是它的营养却不普通
葱的每个部位都有不同的功效
快来和厨娘一起看看吧
它 全 身 都 是 宝
平时只拿来葱来炒菜的话,可就亏了哦。不仅葱绿和葱白可以用,葱的每个部位都有各自的用处,厨娘这就来和大家分享。
葱 叶
葱叶在很多菜肴上都能见到它的身影,虽然只是一小段,但它发挥的功效却大着呢。
清 热 祛 痰
葱含有的挥发油等成分可促进发汗散热。还能刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。对治疗风寒感冒有辅助效果。
增 进 食 欲
葱经过烹饪后会释放香味,刺激消化液分泌,从而增进食欲。厨娘上桌前都会在菜上撒点葱末,好看又好吃。
葱 白
很多人在切葱时都会把葱白扔掉,其实葱白也对身体非常有好处哦。
提 高 免 疫 力
葱白含多醣体,能预防并缓解心血管疾病、消化及呼吸系统疾病、提高人体免疫机能和抗氧化功能。
杀 菌 作 用
葱中的挥发油和辣素,有较强的杀菌作用。特别是对皮肤真菌有很好的抑制作用。不过生吃才有功效哦。
葱 须
葱须在生活中常常作为垃圾被扔掉,其实,葱须合理利用,也能发挥它的效用。
降 低 胆 固 醇
葱须含有的植物固醇,对降低人体血清中总胆固醇和“坏胆固醇”都有帮助。
预 防 多 种 疾 病
葱须中的多酚、蛋白质、多醣体含量,以及免疫调节能力等都稳居各部位之首。以后可别随便把葱须丢掉了哦。
生 活 中,它 妙 用 多 多
葱在生活中都是作为配料出现,其实,葱还有很多生活小妙用,要是就这么埋没就太可惜啦。
感冒最头疼的就是鼻塞了,鼻子不通气整个人都很难受。厨娘有个治感冒鼻塞的小妙招,来看看吧。
将葱白剁碎冲入开水中,用热气熏口鼻,葱有通气散寒的作用,这样鼻子很快就通了。
葱白对感冒发热也有效果。取3-5个葱白,洗净切碎,加几片生姜煮水,趁热喝下去,有利于解热祛痰。
干燥的冬天,头皮也变得干燥。有头屑困扰怎么办?这时葱就可以派上大用场啦。
将葱制成泥,涂抹在头发根部,轻轻拍打,过几个小时后再用清水洗掉,就能轻松去头屑啦。
熨衣服时,一不小心衣服就容易被烫焦留下黄色的印记。一个焦痕便影响了整件衣服的质感。
厨娘这里有一个去焦痕的好方法。只需用葱在焦痕处涂抹,使葱汁浸透焦痕处,再用清水清洗,焦痕便消失了。
葱有很好的消肿止痛作用,特别适用于跌打扭伤、关节疼痛。用葱来外敷就可以达到这样的效果。
将葱捣碎做成葱泥,敷在疼痛处就可以啦。
天冷的时候,不仅容易被冻伤,甚至还会长冻疮。葱白具有很好的散寒、杀菌效果,用来治疗冻伤效果杠杠的。
其实方法很简单,用葱白和生姜一起煮水,每晚用来擦洗患处,就能有效的帮助冻疮愈合。
食 用 禁 忌 要 注 意
虽然葱有这么多功效,但不是所有人都能吃的。厨娘列了一些注意事项,大家一定要仔细看看哦~
服 药 时 不 能 吃
由于葱具有刺激性,与某些药同食会大大降低药效。在吃药时应谨遵医嘱,尽量不要食用。
胃 溃 疡 患 者
患有胃溃疡的人不可食用太多葱,特别是生葱,不然会刺激胃黏膜,使病情恶化。
体热者
葱性温热,多食易使人生痰动火,散气耗血,有虚热症状的患者应慎食。以防加重病情。
体 虚 多 汗 者
葱能解表发汗,要是有自汗、盗汗症状,就最好不要吃葱了。此外,葱对汗腺的刺激较强,有腋臭的人也应慎食。
俗话说“一天一棵葱,薄袄能过冬”
葱的用处竟有这么多
快快分享给身边的朋友
一起暖暖地过冬吧!
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