别名：黄花鱼
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
| 营养素 | 含量(每100克) | 能量（千卡） | 97 |
| 蛋白质（克） | 17.7 | 脂肪（克） | 2.5 |
| 碳水化合物（克） | 0.8 | 维生素A（微克） | 10 |
| 维生素E（微克） | 1.13 | 硫胺素（毫克） | 0.03 |
| 核黄素（克） | 0.1 | 钾（毫克） | 260 |
| 钠（毫克） | 120.3 | 钙（毫克） | 53 |
| 镁（毫克） | 39 | 铁（毫克） | 0.7 |
| 锰（毫克） | 0.02 | 锌（毫克） | 0.58 |
| 铜（毫克） | 0.04 | 磷（毫克） | 174 |
| 硒（微克） | 42.57 | 烟酸（毫克） | 1.9 |