花蟹

别名:远海梭子蟹,兰花蟹

营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

功效与作用

性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

营养成分

营养素 含量(每100克) 硒(微克) 82.65
钠(毫克) 260.00 磷(毫克) 142.00
钾(毫克) 232.00 锰(毫克) 0.18
铜(毫克) 1.67 锌(毫克) 3.32
铁(毫克) 1.60 钙(毫克) 208.00
镁(毫克) 47.00 胆固醇(毫克) 125.00
烟酸(毫克) 2.50 核黄素(毫克) 0.10
硫胺素(毫克) 0.01 胡罗卜素(微克)
维生素E(毫克) 2.99 维生素C(毫克)
维生素A(微克) 30.00 蛋白质(克) 13.80
脂肪(克) 2.30 碳水化合物(克) 4.70
热量(大卡) 95.00

Inappropriate

Appropriate

适宜人群

适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

挑选技巧

必须是活的且动作灵活,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来,好的河蟹还能不断吐沫并有响声