别名：桂皮、牡桂、桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 199.00 |
| 碳水化合物(克) | 71.50 | 脂肪(克) | 2.70 |
| 蛋白质(克) | 11.70 | 纤维素(克) | 39.60 |
| 维生素A(微克) | 一 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 7.90 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
| 硫胺素(毫克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.10 |
| 烟酸(毫克) | 一 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 一 | 钙(毫克) | 88.00 |
| 铁(毫克) | 0.40 | 锌(毫克) | 0.23 |
| 铜(毫克) | 0.63 | 锰(毫克) | 10.81 |
| 钾(毫克) | 167.00 | 磷(毫克) | 1.00 |
| 钠(毫克) | 0.60 | 硒(微克) | 0.80 |
适宜平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用；妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者；腰膝冷痛，风寒湿性关节炎者；外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。