别名：河歪、河蛤蜊、鸟贝
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
1.明目：富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
2.解酒：河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
3.清热：河蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
4.壮骨：河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
5.提高免疫力：河蚌富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
| 食部 | 43% | 水分(克) | 85.3 |
| 能量(千卡) | 54 | 蛋白质(克) | 10.9 |
| 脂肪(克) | 0.8 | 碳水化合物(克) | 0.7 |
| 不溶性纤维(克) | — | 胆固醇(毫克) | 103 |
| 灰分(克) | 2.3 | 维生素A(微克RE) | 243 |
| 胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | 243 |
| 硫胺素(毫克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.18 |
| 尼克酸(毫克) | 0.7 | 维生素C(毫克) | — |
| 维生素E(毫克) | 1.36 | 钙(毫克) | 248 |
| 磷(毫克) | 305 | 钾(毫克) | 17 |
| 钠(毫克) | 17.4 | 镁(毫克) | 16 |
| 铁(毫克) | 26.6 | 锌(毫克) | 6.23 |
| 硒(微克) | 20.24 | 铜(毫克) | 0.11 |
| 锰(毫克) | 59.61 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |