别名:金药树、护房树、豆槐、槐米、槐蕊
槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服,10~15g,外用适量,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
凉血止血、清肝泻火
营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 0.00 |
碳水化合物(克) | 2.10 | 脂肪(克) | 一 |
蛋白质(克) | 一 | 纤维素(克) | 2.10 |
维生素A(微克) | 425.00 | 维生素C(毫克) | 46.00 |
维生素E(毫克) | 0.00 | 胡罗卜素(微克) | 2550.00 |
硫胺素(毫克) | 一 | 核黄素(毫克) | 一 |
烟酸(毫克) | 一 | 胆固醇(毫克) | 一 |
镁(毫克) | 44.00 | 钙(毫克) | 97.00 |
铁(毫克) | 1.40 | 锌(毫克) | 0.33 |
铜(毫克) | 0.06 | 锰(毫克) | 0.55 |
钾(毫克) | 221.00 | 磷(毫克) | 37.00 |
钠(毫克) | 28.00 | 硒(微克) | 一 |
一般人人群均可食用。
宜挑选那些含苞欲放的花采,因花未全开放,比较嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。