别名：小银鱼
1.丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA）
2.丁香鱼含有丰富的脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
清热、止泻、治疗慢性肠炎、肺结核。丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
| 食部 | 100% | 水分(克) | 36.3 |
| 能量(千卡) | 196 | 蛋白质(克) | 37.5 |
| 脂肪(克) | 3.1 | 碳水化合物(克) | 4.6 |
| 不溶性纤维(克) | — | 胆固醇(毫克) | 379 |
| 灰分(克) | 18.5 | 维生素A(微克RE) | 119 |
| 胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | 119 |
| 硫胺素(毫克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.17 |
| 尼克酸(毫克) | 2 | 维生素C(毫克) | — |
| 维生素E(毫克) | 0.3 | 钙(毫克) | 590 |
| 磷(毫克) | 914 | 钾(毫克) | 664 |
| 钠(毫克) | 4375 | 镁(毫克) | 319 |
| 铁(毫克) | 4.3 | 锌(毫克) | 3.4 |
| 硒(微克) | 41.24 | 铜(毫克) | 0.35 |
| 锰(毫克) | 0.84 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |
一般人群皆可食用。
挑选鱼眼清晰，鱼身色泽青色，肉质紧实的。鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的，不宜购买。