鳕鱼

  • 鳕鱼的食材百科

    [功效]鳕鱼具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鳔:补血止血。骨:治脚气。肝油:鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%),含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素,有比较好的降低血糖作用,用于治疗糖尿病。

    [宜忌]一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。

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