青笋

  • 莴笋的食材百科

    [功效]莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经; 利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。 应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。 止腹痛,止牙血  

    [宜忌]一般人群均可食用。 1. 老人儿童更适合; 2. 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食;莴苣性寒,产后妇人慎食。

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