螃蟹

别名:梭子蟹、盖子

营养价值

1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有丰富的维生素D。

功效与作用

螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

营养成分

硒(微克) 82.65 钠(毫克) 260.00
磷(毫克) 142.00 钾(毫克) 232.00
锰(毫克) 0.18 铜(毫克) 1.67
锌(毫克) 3.32 铁(毫克) 1.60
钙(毫克) 208.00 镁(毫克) 47.00
胆固醇(毫克) 125.00 烟酸(毫克) 2.50
核黄素(毫克) 0.10 硫胺素(毫克) 0.01
胡罗卜素(微克) 维生素E(毫克) 2.99
维生素C(毫克) 维生素A(微克) 30.00
蛋白质(克) 13.80 脂肪(克) 2.30
碳水化合物(克) 4.70 热量(大卡) 95.00
营养素 含量(每100克)

- 食材的做法大全 -

- 分类 -

- 相关文章 -

  • 鸡蛋和面粉连吃一个月不重样!

    营养均衡,美味满分!

  • 大米粥的20种花样美味!

    冬天吃粥最养人,一天一碗吃不腻!

  • 冬天煮一锅暖暖的汤菜!

    善待自己的胃,营养好吃超暖心

  • 不用烤箱和吉利丁就能完成的巧克力摩卡慕斯

    今天的慕斯是不用烤箱,不用吉利丁,光靠自身的质地和冷藏就能达到的膨松效果的版本。

  • 被誉为补血大王的甜菜根的20种做法,你了解几种?

    甜菜根营养丰富全面,对降压降血脂效果非常好,还是天然的女性补血佳品,在欧洲被视为我们眼中灵芝一般的存在。

  • 揭秘网红爆款甜品“澳洲牛乳蛋糕”

- 更多热门菜谱 -

- 最新文章 -

  • 红薯也能很好“喝”!

    冬天红薯做暖饮,美味健康一碗兼得!

  • 今日立冬,“三白”食物要多吃!

    包你一整年不生病!这些鲜掉眉毛的做法快收好!

  • 秋冬,香浓多汁的炖菜怎能少?

    这些营养丰富超开胃的炖菜,让你一次能吃3碗饭!

Inappropriate

适宜人群

一般人群均可食用。适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

挑选技巧

必须是活的且动作灵活,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来,好的河蟹还能不断吐沫并有响声