蛋白

别名:鸡蛋白

营养价值

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。

营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 60.00
碳水化合物(克) 3.10 脂肪(克) 0.10
蛋白质(克) 11.60 纤维素(克)
维生素A(微克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 0.01 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.04 核黄素(毫克) 0.31
烟酸(毫克) 0.20 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 15.00 钙(毫克) 9.00
铁(毫克) 1.60 锌(毫克) 0.02
铜(毫克) 0.05 锰(毫克) 0.02
钾(毫克) 132.00 磷(毫克) 18.00
钠(毫克) 79.40 硒(微克) 6.97

- 食材的做法大全 -

- 分类 -

- 相关文章 -

  • 鸡蛋和面粉连吃一个月不重样!

    营养均衡,美味满分!

  • 大米粥的20种花样美味!

    冬天吃粥最养人,一天一碗吃不腻!

  • 冬天煮一锅暖暖的汤菜!

    善待自己的胃,营养好吃超暖心

  • 吃货养成记

    随意聊聊过去

  • 用它煮水喝,1天不用,不论什么咳嗽,当天见效!两三年不复发

    近期,多地流感来势汹汹,很多家长对此束手无策。正所谓病来如山倒,医生对于小孩感染的流感也是束手无策,打针打过了,药水都喝过了。然而,咳嗽君对你还是依旧不离不弃!

  • 烘焙专题讲解|关于面包酵母的一切

    酵母

- 更多热门菜谱 -

- 最新文章 -

  • 红薯也能很好“喝”!

    冬天红薯做暖饮,美味健康一碗兼得!

  • 今日立冬,“三白”食物要多吃!

    包你一整年不生病!这些鲜掉眉毛的做法快收好!

  • 秋冬,香浓多汁的炖菜怎能少?

    这些营养丰富超开胃的炖菜,让你一次能吃3碗饭!

  • 好物|日本主妇人手一个的“万能锅”

    升级版日式雪平锅,煎、炒、炸、煮样样精通,更适合中国家庭

  • 蜂蜜里加点这个,快速止咳效果特别好,比吃药强多了!

    每年到这个时候,很多人都会不幸中招生病,感冒咳嗽流鼻涕,问题看似不大,却要花上一笔看病买药钱,关键还折磨身体!今天就来和大家分享治愈系列的神奇食谱,保证你食到病除~

  • 餐桌上千万不要做这些事,它会毁了孩子的未来,妈妈们要时刻警醒

    餐桌上的礼仪,与一个人从小所受的家庭教育密切相关。餐桌礼仪不雅的人,首先反映的是他父母的教育、他所在家庭的整体素养。

  • 请大家谨记!为了孩子的健康,请妥善处理,而不是一味哄骗

    很多的家庭都会碰到宝宝挑食、厌食,不爱吃饭的现象。有时候通过诱惑、哄骗可能会有效果,但是长期来看,这不是一个办法。因为现在的孩子都很机灵,就和狼来了的故事一样,一次两次是行得通,三次四次就行不通了。

  • 皂角米怎样吃才健康?煮法和食用量介绍大全

    皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。那么怎么食用呢?

  • 医说|食物可以改变人的性情吗?(完)

    通过食物的阴阳,做个阴阳平衡的平人人的性情都是身体内阴阳现状的反应。

  • 每个女生都需要它,甜蜜温润轻松食补

    16斤甘蔗仅能熬制1斤,甜如蜜破如沙

  • 海参泡发大有讲究,这方法完美!

    烹饪海参最重要的环节,是泡发,这会直接影响海参的口感和菜色,需要经过焗水、浸泡、焖煮等过程,但操作起来其实非常简单,只要时间控制好,你就能泡出非常完美的海参来。

适宜人群

一般人都可食用;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。 婴儿不宜吃鸡蛋清:6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以经肠壁直接进入血液之中,这种异体蛋白为抗原,可使婴儿体内产生抗体,再次接触这种异体蛋白时,则出现过敏反应与变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。