荞麦

  • 荞麦的食材百科

    [功效]1.增强血管弹性 荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。 2.降血脂 荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。 3.促进新陈代谢 荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。 4.防治糖尿病 荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。 5.止咳平喘 荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

    [宜忌]一般人群均可食用 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用;同时适宜出黄汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食。

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