色拉油

别名:沙拉油

营养价值

色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用。
它们含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病。含有一定的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。

营养成分

食部 100% 水分(克) 0.2
能量(千卡) 898 蛋白质(克)
脂肪(克) 99.8 碳水化合物(克)
胆固醇(毫克) 灰分(克)
维生素A(微克RE) 胡萝卜素(微克)
视黄醇(微克) 硫胺素(毫克)
核黄素(毫克) 尼克酸(毫克)
维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 24.01
钙(毫克) 18 磷(毫克) 1
钾(毫克) 3 钠(毫克) 5.1
镁(毫克) 1 铁(毫克) 1.7
锌(毫克) 0.23 硒(微克)
铜(毫克) 0.05 锰(毫克) 0.01
酒精(毫升)% 酒精(克)
不溶性纤维(克)

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适宜人群

所有人都能食用。