绿豆

  • 绿豆的食材百科

    [功效]绿豆味甘、性凉,归心、胃经;具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 1.清热解毒 夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。 2.抗菌抑菌作用 绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。 3.具有抗过敏作用 可以抑制荨麻疹等疾病。 4.降血脂作用 绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。 5.保护肾脏 减少蛋白分解,保护肝肾。

    [宜忌]一般人群均可食用。适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

  • 三丝肉汤

    by 花开依绽放

    收藏 0

  • 酸辣汤面

    by 果妈私房菜

    收藏 119

  • 猪骨浓汤变身泡菜芝士...

    by 蜜桃爱营养师私厨

    收藏 4

  • 心坎里的绿豆糕

    by 雨鸾

    收藏 21

  • 绿豆芽炒芹菜

    by zy宝妈小厨

    收藏 18

  • 绿豆芽拌芹菜叶

    by zy宝妈小厨

    收藏 26

  • 泰式炒粉

    by 最爱的烘焙日记

    收藏 0

  • 粽子

    by 豆粉364819

    收藏 1

  • 蛤蜊羊肉滋补火锅#浓...

    by salila82

    收藏 54 作品 4

  • 自发绿豆芽炒肉

    by 我是萱妈妈

    收藏 0

  • 点击加载更多