米饭

营养价值

米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。

营养成分

锌(毫克) 1.77 铁(毫克) 1.90
钙(毫克) 21.00 镁(毫克) 42.00
胆固醇(毫克) 烟酸(毫克) 1.70
核黄素(毫克) 0.05 硫胺素(毫克) 0.20
胡罗卜素(微克) 维生素E(毫克) 0.08
维生素C(毫克) 维生素A(微克)
纤维素(克) 0.70 蛋白质(克) 7.90
脂肪(克) 0.80 碳水化合物(克) 76.70
热量(大卡) 116.00 营养素 含量(每100克)
铜(毫克) 0.24 锰(毫克) 1.56
钾(毫克) 125.00 磷(毫克) 94.00
钠(毫克) 2.80 硒(微克) 3.30

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Inappropriate

适宜人群

一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。