低筋面粉

营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

功效与作用

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

营养成分

营养素 含量(每100克) 能量(千卡) 354
蛋白质(克) 15.7 脂肪(克) 2.5
碳水化合物(克) 70.9 膳食纤维(克) 3.7
维生素E(微克) 0.32 硫胺素(毫克) 0.46
核黄素(克) 0.05 钾(毫克) 190
钠(毫克) 3.1 钙(毫克) 31
镁(毫克) 50 铁(毫克) 0.6
锰(毫克) 0.1 锌(毫克) 0.2
铜(毫克) 0.06 磷(毫克) 167
硒(微克) 7.42 碘(微克) 2.9
烟酸(毫克) 1.91 叶酸(微克) 23.3

- 食材的做法大全 -

- 分类 -

- 相关文章 -

  • 鸡蛋和面粉连吃一个月不重样!

    营养均衡,美味满分!

  • 大米粥的20种花样美味!

    冬天吃粥最养人,一天一碗吃不腻!

  • 冬天煮一锅暖暖的汤菜!

    善待自己的胃,营养好吃超暖心

  • 一碗能抵御寒冷又不会发胖的汤

    马来西亚ABC汤

  • 冬季进补,保温杯可不够,你需要它

    是时候祭出我的养生神器了!

  • 1个好父亲=200个老师,当爹的都好好看看!

    导语著名心理学家格尔迪说:"父亲是一种独特的存在,对培养孩子有一种特别的力量。"从父亲的身上,孩子观察到什么

- 更多热门菜谱 -

- 最新文章 -

  • 红薯也能很好“喝”!

    冬天红薯做暖饮,美味健康一碗兼得!

  • 今日立冬,“三白”食物要多吃!

    包你一整年不生病!这些鲜掉眉毛的做法快收好!

  • 秋冬,香浓多汁的炖菜怎能少?

    这些营养丰富超开胃的炖菜,让你一次能吃3碗饭!

  • 翻滚吧,美式炒蛋!|田螺快手早餐

    出锅的一瞬间,能感受到热乎乎的美式炒蛋特有的松软。用锅铲轻轻拨弄,在余温的作用下鸡蛋进一步凝固熟透,却依旧非

  • 请认真吃完早餐 再去工作和恋爱 | 芝士蛋立方

    早餐,是一天中最重要的东西。不是么?

  • 油炸好丽友派、油炸酸黄瓜……如果可以我想油炸全世界

    如果一样食物很美味,那么你应该把它扔进油锅,这样它一定更好吃。

  • 100%纯天然调味,加点它能鲜掉眉毛!

    5分钟吊一碗鲜汤技能get~

  • 林育玮软欧包的制胜秘诀!如何打造一款完美软欧包

    原麦山丘软欧包如何风靡全网?原麦山丘主厨,软欧包大师林育玮为你揭秘如何烤出一个完美软欧包!分享软欧包那些为什么!

  • 达人故事 | 渤海湾沿岸扎堆的巨蟹座

    果果

  • 「厨娘物语」第十二话 五色福禄饺(吃什么饺子不重要,和谁一起吃才重要)

    迎新春吃饺子!和最重要的亲人相聚,讨个好彩头,互道一声祝福才是春节存在的意义!将饺子包成带寓意的造型,将祝福放在饺子里,亲手做好夹给最亲爱的人,度过一个美满的春节吧~

  • 12岁前必须让孩子养成这7个好习惯,长大就迟了!

    孩子从小养成好习惯会受用终生,因为这些习惯关乎到孩子今后的发展。好习惯让孩子一辈子都享受不尽它的利息;坏习惯

挑选技巧

看:
优质面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感,生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂,粉色呈灰白色,甚至青灰色。
闻:
手中取少量面粉可闻到其气味,优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。
摸:
优质面粉用手摸取时,手心有较大的凉爽感,握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。
尝:
取少许面粉细嚼,优质面粉味道淡而微甜。微有异味,并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感,咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。