黑三剁——利仁电火锅试用菜谱之炒
在云南的饭馆吃过这个菜，很喜欢带有玫瑰大头菜的香味，很下饭。平时一碗饭的量吃这个2碗都Ok啦~ 不过在亲们挑选大头菜的时候需要注意，要没那种正宗的带有甜味的才好吃，否则的话就只有咸了。。。
31克
17克
9克
375
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/4
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来个全家福，经过这几次用这个锅，也总结了一点经验，这个锅热锅很快，所以热锅放油的话，炒菜开3档就好了，炒的时候2档的活力就足够了。吧青椒切成碎粒，大头菜泡洗一下，除去多余的咸味。也切成碎粒。
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步骤2/4
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锅稍微一热就放有，要热锅凉油，放入5个花椒，椒油炒出来的更好吃。之后把肉馅放里煸炒成白色，注意快速把肉馅炒散，否则容易成大坨。适当放一点老抽商店颜色就可以了。
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步骤3/4
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之后吧尖椒粒（或者柿子椒粒放进去炒出香味）时间不宜太久，香味出来就可以，否则容易是去口感
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最后一步
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最后放入玫瑰大头菜粒翻炒几下，开即可出锅盛盘，不用很久，因为要保持大头菜的口感。菜不需要放盐，因为大头菜本身就很咸。再来碗米饭，超好吃！或者馒头夹着吃也很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-10
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