川版土豆烧鸡翅,鸡腿或者鸡,各种烧
离别之宴
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步骤1/7
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将鸡腿鸡翅洗净,放几片姜待用(因为料很重,所以不加料酒也没关系)
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步骤2/7
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将各种食材切好待用土豆切块青椒切圆刀干辣椒剪成两节花椒取出蒜瓣剥好豆豉取出
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步骤3/7
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将豆瓣和调料舀出放在一个碗里,等下就不会因为手忙脚乱糊锅神马滴
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步骤4/7
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炒料,先将豆豉,青椒,花椒,干辣椒,蒜瓣,香料及调料倒入锅内炒香后,加入鸡翅鸡腿翻炒至所有肉类都沾上料了后将炒锅内的材料移到烧菜锅里
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步骤5/7
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加水稍微淹过材料后加入酱油
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步骤6/7
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加入土豆关小火烧至土豆软糯,水收的差不多干了,加盐,味精调味后出锅即可
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最后一步
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烧好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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