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茄汁丸子的做法

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茄汁丸子

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最不喜欢吃加热的剩米饭了！这下妈妈再也不用担心家里的剩米饭了！

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9克
15克
13克

191
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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切墩(初级)

剩米饭

、

面包糠

、

鸡蛋

、

番茄酱

、

白醋

、

盐

、

胡椒粉

、

芝麻盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剩米饭隔水加热下
步骤2/9 点击查看大图
根据个人口味米饭里加入盐胡椒粉芝麻盐等调料抓拌匀后戴上一次性手套捏成小丸子
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散小丸子鸡蛋里滚一圈
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋里滚一圈后再在面包糠里滚一圈
步骤5/9 点击查看大图
滚完摆放在盘子里锅里加油
步骤6/9 点击查看大图
油热后倒入小丸子炸炸至表面金黄后焯出放在厨房吸油纸上吸吸油
步骤7/9 点击查看大图
番茄酱白醋白糖2:1:1比例调好
步骤8/9 点击查看大图
锅里留少量刚刚炸丸子剩的油油热后倒入调好的汁再加少量水
最后一步点击查看大图
倒入丸子，小火收汁既可！

小贴士

米饭里可以按照自己的口味加调料加点捏碎的海苔屑泡菜汁都挺好吃的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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