干锅小美蛙
1克
4克
23克
145
千卡
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步骤1/5
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牛蛙仔细清洗净,洗掉血块黑色筋膜。用盐,姜片,大蒜,生抽,料酒,少许淀粉抓均2分钟时间。腌制15分钟
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步骤2/5
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锅里热油,依次放入姜片,干辣椒,花椒,辣椒酱。翻炒出红油后,倒入干豆豉,牛蛙大火煸炒断生。加入适量啤酒,盖上锅盖焖5分钟。
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步骤3/5
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倒入红辣椒,西芹,洋葱。放入生抽,老抽,糖,少量盐也可不放。
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步骤4/5
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翻炒大火收汁后,撒上白芝麻,盛入干锅里,点上酒精炉即可。
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最后一步
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完成品。
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发布于 2014-08-27
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