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老干妈拌千张的做法

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老干妈拌千张

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18克
7克
8克

209
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

千张

、

花生

、

香菜

、

老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒

、

酱油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
千张对折切成等量的三份；
步骤2/9 点击查看大图
叠起后切成细丝放入碗里；
步骤3/9 点击查看大图
往碗里倒入沸水泡半分钟过滤掉水分；
步骤4/9 点击查看大图
香菜切碎；
步骤5/9 点击查看大图
加入千张丝；
步骤6/9 点击查看大图
根据自己口味加入一小勺老干妈豆豉牛肉酱；
步骤7/9 点击查看大图
加入一点生抽和老抽；
步骤8/9 点击查看大图
少许香油；
最后一步点击查看大图
最后加入炸好的花生搅拌均匀即可。

小贴士

1.千张丝切好要记得用沸水泡一下，一来卫生，二来口感会更好，更软棉； 2.泡好的千张丝和炸好的花生都要放凉才可拿来做凉拌； 3.老干妈豆豉辣椒酱有点辣，所以放的量根据自己吃辣的程度掌握，不喜欢吃辣的稍微放一点可以增香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-18

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