云南红三剁

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切墩(初级)

猪里脊肉切未

、

青辣椒去囊切丁

、

番茄去皮切丁

、

姜切未

、

盐

、

淀粉

、

生抽

、

葱切丝

烹饪步骤

小贴士

1、里脊不要选全瘦，略带肥肉口感好，若瘦肉多，腌制时放少量油，口感更润滑。 2、青椒选肉质丰厚不辛辣的 3、番茄去皮可用火烤法 4、青椒和番茄都不用剁太细，记得岀锅前放盐，免得番茄岀水多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-15

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