香柠烤鸡翅
个鸡翅我是用铸铁烤盘煎烤的,用烤箱烤也是可以的,方法有很多,随自己喜欢。用铸铁烤盘煎烤,鸡皮会被烤的金黄色,酥脆,多余的油脂也会带出去,随自己喜欢怎么烤都可以
88克
145克
69克
1654
千卡
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步骤1/8
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鸡翅中清洗干净,控干水分,中间划两刀以便更好地入味,之后加入蚝油,蜂蜜,柠檬
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步骤2/8
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所有调味料搅拌均匀
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步骤3/8
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把鸡翅密封好,放入冰箱腌制一晚上
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步骤4/8
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电陶炉上放上烤盘,(用平底锅或者烤箱都可以)温度600度把锅烧热,锅中加入2大匙食用油,用没煤气的话就大火烧热,如果用烤箱就210度上下火
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步骤5/8
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锅烧热之后,放入腌制好的鸡翅,没有划刀口的部分朝下,这是电陶炉温度调到400度,火的话调到中火
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步骤6/8
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煎到一面金黄色,马上翻面煎另一面
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步骤7/8
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要把鸡翅煎到两面金黄色
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最后一步
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鸡翅两面都金黄色之后,把腌制鸡翅的汤汁和柠檬片全部放进去,电陶炉温度调到300度-400度,让汤汁充分包裹住鸡翅,等到所有汤汁都被鸡翅包裹住,就可以关火了。
1.鸡翅建议要选择翅中,因为好熟,更容易入味
2.柠檬,蚝油,蜂蜜就只需要这三种食材足够
3.鸡翅一定要划两刀为了更好入味
4.鸡翅要腌制1晚上,这样才入味好吃
5.用烤盘,平底锅,烤箱都可以,都能烤出美味的鸡翅
6.最重要的时腌鸡翅的汤汁不要扔掉,最后放进盘里,让汤汁充分包裹住鸡翅变得非常粘稠,这样鸡翅才更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-13
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