鲶鱼豆腐汤
19克
50克
10克
426
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
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鲶鱼半条洗净，沥干水，切小块，用盐、黄酒、白胡椒粉腌制至少30分钟。
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步骤2/7
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姜切片、姜白切下，其余挽结，泡椒准备好，并倒些汁。豆腐划好块
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步骤3/7
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用姜片把锅擦下，坐锅热油，放葱白炝锅。
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步骤4/7
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锅中出葱香味放鱼，煎至双面变色（不要经常翻，鱼块会碎），加黄酒炝锅。
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步骤5/7
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出黄酒香味时，移入砂锅，加水（根据鱼的大小加）、泡椒、葱结。
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步骤6/7
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大火煮开后汤加豆腐，用中大火煮。
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最后一步
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20分钟后，放盐，出锅。
可以撒些自己喜欢的香菜段或香葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-17
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