猪肉脯
151克
77克
7克
1690
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
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肉馅里放适量料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒，顺一个方向搅拌均匀；
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步骤2/8
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铺一层锡纸，放上一坨肉馅；
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步骤3/8
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在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片；
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步骤4/8
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揭去保鲜膜，将肉片整理成长方形，肉片的大小以烤盘的大小为准；
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步骤5/8
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将肉片连同锡纸放到烤盘上；
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步骤6/8
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烤箱180度预热，中层上下火烤15分钟后，将肉片翻面继续烤8分钟；
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步骤7/8
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将烤好的肉铺拿出，再次翻面，用刷子涂上一层蜂蜜；
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最后一步
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再撒上一层白芝麻，继续烤5分钟即可。
1.猪肉的肥瘦比例大约1：9。
2.老抽放多了肉脯的颜色会比较深，自己可酌情放；
3.鱼露有咸味，放的时候不宜多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-02
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