重庆小吃-洋芋花(土豆花)
在重庆我们把土豆叫做“洋芋”这道洋芋花是从我出生就有的小吃了,在我家乡那个县城里无数个小摊卖这个,家乡人都爱吃!
6克
6克
32克
197
千卡
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步骤1/5
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准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦!
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步骤2/5
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切好土豆后放水里泡几分钟!
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步骤3/5
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把油烧热,倒入土豆花,火不需要太大,小火2~3分钟就可以了!
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步骤4/5
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土豆花不需要炸太熟,半生的最好吃!
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最后一步
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捞起土豆花,里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱,拌匀就可以了!
在我家乡里面必须放一样辅料—鱼腥草,亲们要是喜欢吃也可以加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-11
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