炸鲜蘑
总是看到别人做的炸蘑菇,不知是不是真的好吃,今天家里正好有鲜蘑决定亲自试试看。结果真的好吃耶,尤其我给撒了爱吃的孜然辣椒粉,吃着跟吃烤肉的感觉似的,因为我这次在面糊糊里放了小苏打,所以外皮格外酥,里面的蘑菇很嫩口感非常好,绝对不后悔呀,虽然我炸的时候看到蹦油,我的刚擦的墙我的刚擦的煤气灶呀,心疼死我了。但是吃的时候那些就不算什么了,付出些辛苦也值得哈,没试过的朋友一定试试看吧。
6克
14克
11克
137
千卡
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步骤1/7
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鲜蘑剪去老根撕成小片
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步骤2/7
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洗干净以后用力攥干水分
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步骤3/7
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面粉加鸡蛋盐小苏打和适量清水和成面糊糊
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步骤4/7
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将攥干水分的鲜蘑逐个蘸上面糊糊
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步骤5/7
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放入油锅中炸制金黄色捞出控油
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步骤6/7
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放在盘子里用研磨瓶撒上炒过的孜然
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最后一步
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再撒点辣椒粉就行了开吃吧
趁热食用非常酥的,凉了就会不酥了。油炸食品偶尔为之即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-05
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