葱香肉松蛋糕卷
又是清凉的一周,最适合做烘焙,赶紧抓住清凉的尾巴,做款咸甜味的蛋糕美美家人的胃吧
86克
65克
176克
1328
千卡
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步骤1/6
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材料备齐。
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步骤2/6
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蛋黄里加入盐、色拉油、白砂糖、牛奶拌匀,低筋面粉过筛拌入蛋黄液里。
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步骤3/6
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蛋清加柠檬汁打出粗泡后,将白砂糖分三次放入蛋白液里打发,然后将蛋白的三分之一放入蛋黄液里拌匀,再将拌匀的蛋黄液全部倒入剩了余的蛋白里迅速拌匀。
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步骤4/6
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将拌好的蛋糕液倒入烤盘里,振动一下烤盘无气泡后,撒上火腿粒及葱花。
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步骤5/6
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烤箱180度预热后,将烤盘放入,设置温度160度,上下火烤18分钟后,温度调整至200度,烤5分钟,主要是为了给蛋糕上色。蛋糕烤好出炉立即反扣出来,扯开烘焙纸,稍凉一下,抹上沙拉酱及肉松,然后借助擀面杖卷成蛋糕卷,用食品袋密封好后放冰箱冷藏半小时。
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最后一步
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蛋糕卷切成三份,然后在蛋糕巻两头抹上沙拉酱及肉松,一款咸甜味的蛋糕卷做成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-23
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