五花肉卷金针菇
曾做过培根金针菇,同事推荐尝试一下五花肉卷金针菇,味道超好。
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步骤1/7
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五花肉自己切的,有些厚了。我用海鲜酱油和少量白酒腌了10分钟左右,去去肉腥味。
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步骤2/7
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金针菇洗净
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步骤3/7
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用五花肉卷住适量的金针菇,再用牙签固定好。
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步骤4/7
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放在不粘锅里小火慢慢煎,不需要放油。
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步骤5/7
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一面煎好 再煎另一面
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步骤6/7
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两面都煎好,加些海鲜酱油和少量水,小火慢慢炖,收汤即可。经过这道工序,咸淡滋味都进入五花肉里了,肉还不会太硬。
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最后一步
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因为加了白酒,味道很独特那。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-21
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