热干面
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步骤1/4
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碱面条煮七成熟,捞出放篦子上,泼香油用筷子挑开。放空调下面吹凉。
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步骤2/4
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1小匙生抽,2小匙香油、少许鸡精和少许白胡椒面、2汤勺麻酱,3汤勺煮面的汤调成酱料。酸豆角,辣萝卜、榨菜切小丁放于碗中待用。葱切碎,香菜切碎、蒜拍成末。
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步骤3/4
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面放沸水里半分钟马上捞出,放上咸菜丁和葱蒜还有香菜,浇上2汤勺浓浓的麻酱。爱吃酸可以放点香醋,爱吃辣可以放上辣椒油。别说了,呆会拌不开了。赶紧吃吧!
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最后一步
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拌好的样子。
先生和女儿不在家,我做的是一个人的量,2勺麻酱稍微有点多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-19
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