蟹味银鱼--自创私房菜
应季的美味 每年上市只有很短的时间 所以要多吃多种做法
53克
109克
9克
952
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
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清洗干净，控干水分。
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步骤2/8
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打开三个鸡蛋，放盐和胡椒粉，打散，打匀。
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步骤3/8
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在耐热玻璃碗里，放一点油，并且均匀涂抹在碗壁上。
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步骤4/8
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先铺上一半的银鱼，倒上一半蛋液，再铺上另一半，再淋上剩下的蛋液。放到蒸锅里。
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步骤5/8
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在蒸熟前先调制调料，鲜姜切成细末。
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步骤6/8
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将蒸鱼豉油，醋，姜末，芝麻油调在一起，备用。
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步骤7/8
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二十五分钟，蒸熟了。
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最后一步
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淋上调料，香呀，真的有螃蟹味道。比吃螃蟹过瘾，尽情地吃呀。
清洗的时候只是用清水轻轻的浣洗，鱼刺很软，可以忽略不计，很适合儿童自己吃，没有危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-21
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